Catering
Unik catering til store og små begivenheder
Hvad enten du skal holde et mindre arrangement med dine nærmeste venner eller familie, din fødselsdag skal fejres med manér eller årets firmafest skal afholdes, leverer vi mad ud af huset til din fest. Vores catering menuer består både af velkendte klassiske buffeter og sæsonbaserede menuer til højtider. Vi leverer catering i København og omegn, herunder Nordsjælland, Roskilde, Greve, Solrød, Hillerød og mange andre byer på Sjælland.
Buffet
Kvalitet - Variation - Sæson - Smag
Sesamstegt tun med wagame og goma dressing
Crostini med cremet laks og wasabi
Surdejsbrød og pisket smør
Mør dansk okse med timian og hvidløg
Braiseret svinebryst med rosmarin
Små stegte kartofler med løvstikkepesto
Rødvinssauce
Romaine med bacon, croutoner, caesardressing og toppet med parmesan
Variation af tomat og melon med feta, blåbær, citronvinaigrette og mynte
Gateau Marcel med brændt hvid chokolade samt hindbærcoulis og friske brombær
225,- pr person (min. 20 personer)
Julefrokost
Alt serveres portionsvis & corona-venligt
Gammeldags modnet sild i hjemmerørt karrycreme med æbler, kapersbær og rødløg
Æg fra frilandshøns med urtemayo, håndpillede rejer, hasselnødder og fennikel
Pankopaneret rødspættefilet med skagenrmoulade
Hjemmegravad færøsk laks fra Hiddenfjord med dijon og pernod samt "rævesauce"
Tarteletter med høns i asparges og sprødt kyllingskind
Lun leverpostej med stegte svampe og bacon
Confiteret andelår med stjerneanis, rødkål, små stegte kartofler vendt med ristede kerner samt sauce jus
Ris a la mande med kirsebær sauce og ristede mandler
To slags brød samt smør og fedt
225,- pr. person
Min. 4 personer
Julefrokost Vegetarisk
Alt serveres portionsvis og corona-venligt
¨
Bagte jordskokker med valnødder, dild og brøndkarse
Æg fra frilandshøns med urtemayo, hasselnødder og fennikel
Variation af blomkål med grov sennep og estragon
Tærte med bagt græskar, mild gedeost og rosmarin
Små stegte kartofler vendt med ristede kerner & yoghurt-dressing
Ris a la mande med kirsebær sauce og ristede mandler
Serveres med lyst brød og smør
200,- pr. person
Min. 4 personer
ChefMania
Incredible Food You Won’t Forget
ChefMania brings bespoke catering to the København area with private and corporate events that will delight and inspire. We focus on quality and flavor, and cook health-conscious meals for your kitchen, leaving them for you to heat and enjoy on your schedule. We bring our expertise to your home or event, giving you the freedom to enjoy top-quality meals without making an effort. Contact us to see what we’ve got to offer.
