canapes

Catering

Unik catering til store og små begivenheder

Hvad enten du skal holde et mindre arrangement med dine nærmeste venner eller familie, din fødselsdag skal fejres med manér eller årets firmafest skal afholdes, leverer vi mad ud af huset til din fest. Vores catering menuer består både af velkendte klassiske buffeter og sæsonbaserede menuer til højtider. Vi leverer catering i København og omegn, herunder Nordsjælland, Roskilde, Greve, Solrød, Hillerød og mange andre byer på Sjælland.

Tuna%20Tataki%20_edited.jpg

Buffet

Kvalitet - Variation - Sæson - Smag

Sesamstegt tun med wagame og goma dressing

Crostini med cremet laks og wasabi

Surdejsbrød og pisket smør

Mør dansk okse med timian og hvidløg

Braiseret svinebryst med rosmarin

Små stegte kartofler med løvstikkepesto

Rødvinssauce 

Romaine med bacon, croutoner, caesardressing og toppet med parmesan

Variation af tomat og melon med feta, blåbær, citronvinaigrette og mynte 

Gateau Marcel med brændt hvid chokolade samt hindbærcoulis og friske brombær

225,- pr person (min. 20 personer)

 
Christmas_edited.jpg

Julefrokost

Alt serveres portionsvis & corona-venligt

 

Gammeldags modnet sild i hjemmerørt karrycreme med æbler, kapersbær og rødløg

Æg fra frilandshøns med urtemayo, håndpillede rejer, hasselnødder og fennikel

Pankopaneret rødspættefilet med skagenrmoulade

Hjemmegravad færøsk laks fra Hiddenfjord med dijon og pernod samt "rævesauce"

Tarteletter med høns i asparges og sprødt kyllingskind

Lun leverpostej med stegte svampe og bacon

Confiteret andelår med stjerneanis, rødkål, små stegte kartofler vendt med ristede kerner samt sauce jus

Ris a la mande med kirsebær sauce og ristede mandler

To slags brød samt smør og fedt

225,- pr. person

Min. 4 personer

Græskarterter

Julefrokost Vegetarisk

Alt serveres portionsvis og corona-venligt

¨

Bagte jordskokker med valnødder, dild og brøndkarse

Æg fra frilandshøns med urtemayo, hasselnødder og fennikel

Variation af blomkål med grov sennep og estragon


Tærte med bagt græskar, mild gedeost og rosmarin

Små stegte kartofler vendt med ristede kerner & yoghurt-dressing

Ris a la mande med kirsebær sauce og ristede mandler

Serveres med lyst brød og smør


200,- pr. person

Min. 4 personer

 

ChefMania

Incredible Food You Won’t Forget

ChefMania brings bespoke catering to the København area with private and corporate events that will delight and inspire. We focus on quality and flavor, and cook health-conscious meals for your kitchen, leaving them for you to heat and enjoy on your schedule. We bring our expertise to your home or event, giving you the freedom to enjoy top-quality meals without making an effort. Contact us to see what we’ve got to offer.

 

+45 49409879

  • Google Places
  • Instagram

©2020 by ChefMania.